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"Il ristorante Al Triangolo nasce nel 1994 grazie a mia madre e a mio padre che per trent'anni hanno portato in tavola materie prime di qualità con amore e dedizione.
Io, dopo un periodo all'estero in cui ho fatto esperienze lavorative e di vita, ho sentito forte il richiamo della mia terra.
È stata la mia famiglia a trasmettermi questo forte attaccamento alla mia terra insegnandomi l'amore e il rispetto per la cucina, la tradizione e la natura.

Ora il mio impegno è nel portare avanti tutto questo.

“Lavora come se dovessi vivere per sempre, mangia e bevi come se dovessi morire domani.”

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